商品介紹
Joachim Bäumer是萊茵河旁的 Hattenheim小鎮當中一位重要的釀酒師和葡萄酒商。在德國二戰過後的經濟奇蹟時期，Bäumer也意識到了他的酒在國際間的潛力，並成功地將其推銷至整個歐洲。Ress家族於 1957年收購了酒廠，並由屢獲殊榮的 Balthasar Ress釀酒團隊直接監督，他們使 J.Bäumer成為 Ress酒窖當中最成功的國際品牌之一。
這是款典型的雷司令，帶有桃子、葡萄柚、青蘋果等風味，經典的礦石氣息，黃檸般清爽十足的酸度，果味與殘糖之間表現出相當完美的平衡。
餐酒搭配：咖哩、壽司
雷斯家族酒莊 Ress Family
Balthasar Ress 酒莊於1870年在Hattenheim成立，目前由第四、五代父子檔Stefan與Christian Ress經營，家族成員150年間守護著酒莊事業，不流於他人手裡。2014年Oliver Schmid加入並擔任酒莊經理，並於2018年成為營運經理開始負責整個生產，如今在釀酒師Stephan Sänger的協助下，Balthasar Ress酒莊成為萊茵高最具代表的酒莊之一。
雷斯家族酒莊成功地將他們的酒款宣揚國際，他們品牌為所有國外進口商提供了德國葡萄酒產區的重要渠道，靈活及完美是他們的標誌，並與美國、亞洲、歐洲等許多國家的領先企業維持良好且長遠的關係。雷斯家族的商務地點位於德國葡萄酒產區的心臟地帶，他們不只與世界聯繫，也將他們的優勢轉換為機會分享給更多的合作夥伴。
“我們是萊茵高的葡萄種植者，我們的葡萄酒反映了我們的土壤以及微氣候，我們生產原生葡萄酒、與主流產品可互換對立的設計，是具有特色和潛力的葡萄酒。
自2010年以來，我們已經為葡萄園緩慢而持續地整合了有機栽培，每年我們都在其他領域進行轉換調整，到了2019年我們獲得了認證。我們與自然合作，而不是反對自然，我們在做每件事的當中都要考慮合適的時間。”- Christian Ress
商品規格
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酒等了葡萄酒風味識別系統 Taste Characteristics |
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|---|---|
| 氣泡 spark |
0
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| 甜度 sweet |
5
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| 香氣 aroma |
4
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| 單寧 tannin |
0
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| 果味 fruit |
4
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| 酒體 body |
3
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| 酸度 acidity |
7
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| 餘韻 finish |
3
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| 原產地： | 德國 |
| 產區： | 德國 – 萊因高 |
| 酒莊： | 雷斯家族酒莊 |
| 容量： | 750 ml |
| 年份： | 2019 |
| 葡萄品種： | Riesling雷司令 |
| 酒精濃度： | 10 % |
| 釀造方式： | 不鏽鋼桶 |
| 色澤： | 淡金色 |
| 香氣： | 帶有桃子、葡萄柚、青蘋果等風味，經典的礦石氣息 |
| 口感： | 黃檸般清爽十足的酸度，果味與殘糖之間表現出相當完美的平衡 |
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3.7/5 |
| 包裝： | 裸瓶 |
