Garganega葡萄，儘管大家對這個名稱不慎熟悉，但以其為主要品種所釀造的酒款，卻是國際知名。除了是全國最廣泛種植的葡萄品種之一，也是最古老的原生品種之一，最早可以回逆至西元6世紀時，當時迪奧得理克大帝的政務大臣，曾經以「如百合般潔白而純淨」形容Garganega所醸造的酒款。許多人認為Garganega與Chardonnay葡萄品種有許多相似性：適應力強、多產、帶有討喜香氣、酸度高，能隨著不同風土條件展現多元風味等，但對Chardonnay來說此區氣候仍是太熱了一點，尤其若刻意限制Garganega的產量，使得葡萄獲得更高的熟成度，Garganega 會變得更為多汁，熱帶水果風味會轉更為明顯，風味口感濃郁而十足，這是大多數義大利的白葡萄酒所作不到的。

品酒評註：淺金黄稻麥色閃著明亮的綠色光芒，散發出白桃以及茉莉花迷人的香氣，活潑的酸度，清新爽脆。口感優雅，酒體適中，杏仁與蜜桃的滋味在口腔迴盪。可做為開胃酒，搭配宮保雞丁、鳳梨蝦球或輕食沙拉都很適合。

Vivaldi

韋瓦第酒莊于2004年在義大利東北部的瓦爾波利切拉地區成立，並與當地合作社密切合作。這是一家現代化的企業，雇用各項的專才。獨家生產的葡萄酒系列，皆來自在維羅納和威尼托精選葡萄園的葡萄。在葡萄園裡，VIVALDI有一名技術人員指導種植者，將實際的經驗與現代技術結合，輔導改善葡萄的品質，提升生產過程的效能，並以科學化的數據應用在釀酒的每個環節，得以將義大利酒如完美的交響曲般呈現給世人。

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