美國 納帕 麥克蒙戴維 至尊極品 卡本內蘇維翁（膜拜酒）3入/組 年度限量 搶購中
M by Michael Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon
加州膜拜酒莊Opus one 葡萄原料供應酒莊
Robert Mondavi 已屬於Constellation集團，蒙戴維家族就看麥克蒙戴維！
體驗高級美國加州原創傳統風味
Robert Parker 95pt
James Suckling 95pt
Wine Advocate 95pt
Wilfred Wong 94pt
Wine Spectator 92pt
Rob Mondavi深知，要釀出一瓶絕佳的葡萄酒，必須有優質的葡萄園，並尊重土壞、了解風土，葡萄栽培師Danny Schuster探討，希望解開Animo葡萄園的秘密，將這得天獨厚的地塊用"M"BY MICHAEL MONDAVI這款酒展現給世人；所以決定在Animo 葡萄園使用110R砧木種植Cabernet Sauvignon Clone 4，以最天然有機的方式照護。葡萄特別在早晨採收，便轉移到酒廠內最溫和、精準的Pellenc destemmer 中去梗並在發酵前一天於小木罐內保持新鮮度，短暫的浸漬，不強烈萃取，接著65%在全新法國橡木桶陳放21個月，為這酒款帶來更完整的架構，被譽為頂級美國酒。
這是一款強而有力的葡萄酒。飽滿多樣的香氣散發著黑醋栗、雪松木、薄荷、皮革和土壞優雅和諧的展現。濃縮的深色水果有著梅子蜜餞黑莓餡餅的風味。豐腴的酒體，堅實的丹寧，與富有表現力的酸度賦予它完美的結構。M by Michael Mondavi可陳放多年，也可能是加州有史以來最好的葡萄酒之一。
擁有誘人的黑莓，核桃和巧克力的香氣。酒體飽滿，酸度美好，單寧成熟。在優雅中展現強而有力的風格。美妙並令人印象深刻的尾韻。是一款可以現在喝，也適合珍藏的佳釀。
餐酒搭配：紅酒燉肉、碳烤美國牛排、陳年起司
醒酒時間：1天
： 4.5｜ Wine-searcher 93
正膜拜酒加州有史以來最好的葡萄酒之一
NT$8508~25500
商品編號:
07-01-0030-01
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5
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商品介紹
麥克蒙戴維家族酒莊
父親Robert Mondavi＆兒子Michael Mondavi兩人合影
父親Robert Mondavi 全家合影 ＆兒子Michael Mondavi 全家合影
蒙戴維家族可以說是那帕山谷甚至是美國葡萄酒產業的先驅，除了著名的蒙戴維酒莊外，家族其他成員也勇於獨立創業，以各自的方式詮釋葡萄酒文化。
而蒙戴維的小兒子Michael也不例外，於1999年以自己的名字創立酒莊，和他的妻子在Atlas Peak地區購買葡萄園，Michael Mondavi Family酒莊正式成立。早在成立酒莊之前，Michael就在父親身旁累積了豐富的經驗，從1966年開始，他就參與了蒙戴維酒莊的建設工作，擔任了許多不同的職務，並在1990年擔任酒莊的CEO。 目前，麥克爾蒙戴維酒莊有三座葡萄園，分別是Oso、Animo以及Heritage Block，佔地超過100公頃，每塊土地都各有特色，替釀酒師提供源源不絕的優質葡萄。
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規格說明
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酒等了葡萄酒風味識別系統 Taste Characteristics |
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|---|---|
| 氣泡 spark |
0
|
| 甜度 sweet |
0
|
| 香氣 aroma |
8
|
| 單寧 tannin |
7
|
| 果味 fruit |
7
|
| 酒體 body |
8
|
| 酸度 acidity |
4
|
| 餘韻 finish |
7
|
| ✱紅酒甜度屬於甜感 ✱白酒甜度屬於真實殘糖口感 |
|
| 原產地： | 美國 USA |
| 產區： | 加州 納帕產區 |
| 酒莊： | 麥克蒙戴維酒莊 Michael Mondavi |
| 容量： | 750 ml |
| 年份： | 2015 |
| 葡萄品種： | 89% Cabernet Sauvignon 7% Cabernet Franc 2% Merlot 1% Malbec 1% Petit Verdot |
| 酒精濃度： | 14.7% |
| 釀造方式： | 人工採收,浸漬28-32天,乳酸發酵,87%全新法國橡木桶22個月,瓶陳20個月 |
| 適飲溫度： | 18~22°C |
| 色澤： | 深紅色帶紫 |
| 香氣： | 飽滿多樣的香氣散發著黑醋栗, 雪松木, 薄荷, 皮革和土壞優雅和諧的展現。濃縮的深色水果有著梅子蜜餞黑莓餡餅的風味。 |
| 口感： | 豐腴的酒體, 堅賣的丹寧, 與富有表現力的酸度賦予它完美的結構。 |
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4.5 |
| 獲獎： | Robert Parker 95pt James Suckling 95pt Wine Advocate 95pt Wine Enthusiast 94pt Wilfred Wong 94pt Wine Spectator 92pt |
| 包裝： |
單入：裸瓶 三入：精美木盒 |
