美國 納帕 麥克爾蒙戴維 至尊極品 卡本內蘇維翁(膜拜酒)年度限量3入/組搶購中

M by Michael Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon


  • 加州膜拜酒莊Opus one 葡萄原料供應酒莊

  • Rober Mondavi 已屬於Constellation集團,蒙戴維家族就看麥克蒙戴維!

  • 體驗高級美國加州原創傳統風味

  • Robert Parker 95pt

  • James Suckling 95pt

  • Wine Advocate 95pt

  • Wilfred Wong 94pt

  • Wine Spectator 92pt


Rob Mondavi深知,要醸出一瓶絕佳的葡萄酒, 必須有優質的葡萄園, 並尊重土壞、了解風土, 與葡萄栽培師Danny Schuster探討, 希望解開Animo葡萄園的秘密, 將這得天獨厚的地塊用"M"BY MICHAEL MONDAVI這款酒展現給世人; 所以決定在Animo 葡萄國使用110R砧木種植Cabernet Sauvignon Clone 4, 以最天然有機的方式照護。葡萄特別在早晨採收,便轉移到酒廠內最溫和、精准的Pellenc destemmer 中去梗並在發酵前一天於小木罐內保持新鮮度, 短暫的浸漬, 不強烈萃取,接著65%在全新法國橡木桶陳放21個月, 為這酒款帶來更完整的架構,被誉為頂級美國酒。
這是一款強而有力的葡萄酒。飽滿多樣的香氣散發著黑醋栗, 雪松木, 薄荷, 皮革和土壞優雅和諧的展現。濃縮的深色水果有著梅子蜜餞黑莓餡餅的風味。豐腴的酒體, 堅賣的丹寧, 與富有表現力的酸度賦予它完美的結構。M by Michael Mondavi可陳放多年, 也可能是加州有史以來最好的葡萄酒之一。
擁有誘人的黑莓, 核桃和巧克力的香氣。酒體飽滿,酸度美好, 單寧成熟。在優雅中展現強而有力的風格。美妙並令人印象深刻的尾韻。是一款可以現在喝,也適合審藏的佳釀。
餐酒搭配:紅酒燉肉、碳烤美國牛排、陳年起司
醒酒時間:1天

: 4.5| Wine-searcher 93
正膜拜酒加州有史以來最好的葡萄酒之一
NT$9500~27000
商品編號: 07-01-0027-01

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商品介紹

 

 

 

麥克爾蒙戴維家族酒莊

父親Robert Mondavi&兒子Michael Mondavi兩人合影


父親Robert Mondavi 全家合影 &兒子Michael Mondavi 全家合影

蒙戴維家族可以說是那帕山谷甚至是美國葡萄酒產業的先驅,除了著名的蒙戴維酒莊外,家族其他成員也勇於獨立創業,以各自的方式詮釋葡萄酒文化。
而蒙戴維的小兒子Michael也不例外,於1999年以自己的名字創立酒莊,和他的妻子在Atlas Peak地區購買葡萄園,Michael Mondavi Family酒莊正式成立。早在成立酒莊之前,Michael就在父親身旁累積了豐富的經驗,從1966年開始,他就參與了蒙戴維酒莊的建設工作,擔任了許多不同的職務,並在1990年擔任酒莊的CEO。 目前,麥克爾蒙戴維酒莊有三座葡萄園,分別是Oso、Animo以及Heritage Block,佔地超過100公頃,每塊土地都各有特色,替釀酒師提供源源不絕的優質葡萄。

規格說明

酒等了識別系統

酒等了葡萄酒風味識別系統
Taste Characteristics
氣泡 spark 
 
0
甜度 sweet 
 
0
香氣 aroma 
 
8
單寧 tannin 
 
7
果味 fruit 
 
7
酒體 body 
 
8
酸度 acidity 
 
4
餘韻 finish 
 
7
✱紅酒甜度屬於甜感
✱白酒甜度屬於真實殘糖口感
 
原產地: 美國 USA
產區: 加州 納帕產區
酒莊: 麥克蒙戴維酒莊 Michael Mondavi
容量: 750 ml
年份: 2015
葡萄品種: 89% Cabernet Sauvignon,
7% Cabernet Franc,
2% Merlot,
1% Malbec,
1% Petit Verdot
酒精濃度: 14.7%
釀造方式: 人工採收,浸漬28-32天,乳酸發酵,87%全新法國橡木桶22個月,瓶陳20個月
適飲溫度: 18°C~22°C
色澤: 深紅色帶紫
香氣: 飽滿多樣的香氣散發著黑醋栗, 雪松木, 薄荷, 皮革和土壞優雅和諧的展現。濃縮的深色水果有著梅子蜜餞黑莓餡餅的風味。
口感: 豐腴的酒體, 堅賣的丹寧, 與富有表現力的酸度賦予它完美的結構。
vivino 4.5
獲獎: Robert Parker 95pt
James Suckling 95pt
Wine Advocate 95pt
Wine Enthusiast 94pt
Wilfred Wong 94pt
Wine Spectator 92pt
包裝: 單入:裸瓶
三入:精美木盒
警語
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