美國 納帕 麥克爾蒙戴維 巔峰珍釀 卡本內蘇維翁

Michael Mondavi Family Animo Napa Valley Cabernet Sauvignon


  • 加州膜拜酒莊Opus one 葡萄原料供應酒莊

  • Rober Mondavi 已屬於Constellation集團,蒙戴維家族就看麥克蒙戴維!

  • 體驗高級美國加州原創傳統風味

  • James Suckling 93 pt 2016

  • Wine Advocate 92+ pt 2016

  • Wine Advocate 93+ pt 2015

  • James Suckling93 pt 2015

  • Wine Advocate 92+ pt 2016


葡萄團坐落在阿特拉斯山頂上, 位於陡峭的峽谷邊緣, 估地15英畝的石質火山土壤。葡萄團主要由赤霞珠組成, 其產生的葡萄含有豐富的單寧和酸, 以及平衛濃縮的深色水果風味。這個年份標誌著納帕谷的另一個美妙的生長季節。冬季是加州有史以來最乾旱的冬季之一, 但2月下旬和3月初的大雨為葡萄藤提供了急需的飲用水。
春天溫暖,用於高品質葡萄酒生產的葡萄藤受益,因為果實的大小通常更小, 味道更濃, 許多釀酒師認為這有助於今年收穫的整體質量。以手工採摘葡萄,在發酵開始前將其浸泡四天, 之後放入法國橡木桶發酵。經由淋皮和壓帽以提取顏色和單寧。發酵完成後, 浸皮18-21天。裝瓶前, 在50%新法國橡木桶中陳年21個月。
擁有誘人的黑莓, 核桃和巧克力的香氣。酒體飽滿,酸度美好, 單寧成熟。在優雅中展現強而有力的風格。美妙並令人印象深刻的尾韻。是一款可以現在喝,也適合審藏的佳釀。
餐酒搭配:紅酒燉肉、碳烤美國牛排、陳年起司
醒酒時間:3小時

: 4.3| Wine-searcher 無
麥克爾蒙戴維家族酒莊一 軍
NT$4230~25300
商品編號: 07-01-0027-01

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商品介紹

 

 

 

麥克爾蒙戴維家族酒莊

父親Robert Mondavi&兒子Michael Mondavi兩人合影


父親Robert Mondavi 全家合影 &兒子Michael Mondavi 全家合影

蒙戴維家族可以說是那帕山谷甚至是美國葡萄酒產業的先驅,除了著名的蒙戴維酒莊外,家族其他成員也勇於獨立創業,以各自的方式詮釋葡萄酒文化。
而蒙戴維的小兒子Michael也不例外,於1999年以自己的名字創立酒莊,和他的妻子在Atlas Peak地區購買葡萄園,Michael Mondavi Family酒莊正式成立。早在成立酒莊之前,Michael就在父親身旁累積了豐富的經驗,從1966年開始,他就參與了蒙戴維酒莊的建設工作,擔任了許多不同的職務,並在1990年擔任酒莊的CEO。 目前,麥克爾蒙戴維酒莊有三座葡萄園,分別是Oso、Animo以及Heritage Block,佔地超過100公頃,每塊土地都各有特色,替釀酒師提供源源不絕的優質葡萄。

規格說明

酒等了識別系統

酒等了葡萄酒風味識別系統
Taste Characteristics
氣泡 spark 
 
0
甜度 sweet 
 
0
香氣 aroma 
 
8
單寧 tannin 
 
7
果味 fruit 
 
7
酒體 body 
 
8
酸度 acidity 
 
4
餘韻 finish 
 
7
✱紅酒甜度屬於甜感
✱白酒甜度屬於真實殘糖口感
 
原產地: 美國 USA
產區: 加州 納帕產區
酒莊: 麥克蒙戴維酒莊 Michael Mondavi
容量: 750 ml
年份: 2018
葡萄品種: 94% Cabernet Sauvignon,
3% Merlot,
3% Cabernet Franc
酒精濃度: 14.6%
釀造方式: 人工採收, 浸漬28-35天, 87%全新法國橡木桶20個月
適飲溫度: 18°C~22°C
色澤: 深紅色帶紫
香氣: 擁有誘人的黑莓, 核桃和巧克力的香氣。
口感: 酒體飽滿,酸度美好, 單寧成熟。在優雅中展現強而有力的風格。
vivino 4.3
獲獎: James Suckling 93 pt
2016 Wine Advocate 92+ pt
2016 Wine Advocate 93+ pt
2015 James Suckling93 pt
2015 Wine Enthusiast 91 pt 2015
包裝: 裸瓶
警語
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