美國 納帕 麥克爾蒙戴維 金徽典藏 卡本內蘇維翁

Michael Mondavi Family Emblem Napa Valley Cabernet Sauvignon


  • 加州膜拜酒莊Opus one 葡萄原料供應酒莊

  • Rober Mondavi 已屬於Constellation集團,蒙戴維家族就看麥克蒙戴維!

  • 體驗高級美國加州原創傳統風味

  • Decanter 95pt

  • Wine Enthusiast 90pt


Mondavi家族一直倡導Cabernet Sauvignon作為Napa Valley的頂級葡萄。Emblem代表了這一有遠見的承諾的延續,以及將火炬傳遞給下一代Michael Mondavi家族。葡萄以純手工採摘。在發酵過程中,顏色、味道、質地和香氣是從表皮中自然提取。在大約14天時,發酵完成。將酒液流出,葡萄皮被移除,再將剩餘的果肉經過溫和的壓榨以擷取剩餘的汁液。然後將混合物轉移到小法國橡木桶(66%新)中並陳年18個月。
深邃的紅色,有著豐富的藍莓、黑醋栗、西洋杉和隱隱的煙草香。有力的丹寧與橡木桶風味完美結合。整體架構良好,餘韻悠長細緻。搭配牛排或羊排都非常合適。
餐酒搭配:美式漢堡、牛排、羊排
醒酒時間:2小時

: 4.1| Wine-searcher 90分
麥克爾蒙戴維家族酒莊二軍
NT$2300~27648
商品編號: 07-01-0027-01

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商品介紹

 

 

 

麥克爾蒙戴維家族酒莊

父親Robert Mondavi&兒子Michael Mondavi兩人合影


父親Robert Mondavi 全家合影 &兒子Michael Mondavi 全家合影

蒙戴維家族可以說是那帕山谷甚至是美國葡萄酒產業的先驅,除了著名的蒙戴維酒莊外,家族其他成員也勇於獨立創業,以各自的方式詮釋葡萄酒文化。
而蒙戴維的小兒子Michael也不例外,於1999年以自己的名字創立酒莊,和他的妻子在Atlas Peak地區購買葡萄園,Michael Mondavi Family酒莊正式成立。早在成立酒莊之前,Michael就在父親身旁累積了豐富的經驗,從1966年開始,他就參與了蒙戴維酒莊的建設工作,擔任了許多不同的職務,並在1990年擔任酒莊的CEO。 目前,麥克爾蒙戴維酒莊有三座葡萄園,分別是Oso、Animo以及Heritage Block,佔地超過100公頃,每塊土地都各有特色,替釀酒師提供源源不絕的優質葡萄。

規格說明

酒等了識別系統

酒等了葡萄酒風味識別系統
Taste Characteristics
氣泡 spark 
 
0
甜度 sweet 
 
0
香氣 aroma 
 
7
單寧 tannin 
 
7
果味 fruit 
 
7
酒體 body 
 
7
酸度 acidity 
 
4
餘韻 finish 
 
7
✱紅酒甜度屬於甜感
✱白酒甜度屬於真實殘糖口感
 
原產地: 美國 USA
產區: 加州 納帕產區
酒莊: 麥克蒙戴維酒莊 Michael Mondavi
容量: 750 ml
年份: 2016
葡萄品種: 83% Cabernet Sauvignon,
9% Petit Verdot,
7% Petit Sirah,
1% Merlot
酒精濃度: 14.57%
釀造方式: 人工採收,浸漬14天,66%全新法國橡木桶18個月
適飲溫度: 18°C~22°C
色澤: 深紅色帶紫
香氣: 有著豐富的藍莓、黑醋栗、西洋杉和隱隱的煙草香
口感: 有力的丹寧與橡木桶風味完美結合。整體架構良好,餘韻悠長細緻。
vivino 4.1
獲獎: Decanter 95pt
Wine Enthusiast 90pt
包裝: 裸瓶
警語
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