義大利 如斯提酒莊 聖酒2003

TENUTE ROSSETTI IL NOSTRO VINSANTO DOC 2003


: 4.1
金黄的琥珀色,有著迷人的蜂蜜、水果乾、無花果與香料的香氣。酒體飽滿,口中可感受甜美的柑橘、風乾水果和新鮮奶油的風味。單喝很完美也可以搭配餅乾,甜點和起司。
義大利神聖之酒
NT$882
NT$1250
商品編號: 07-02-0007-01

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商品介紹

義大利傳統甜酒,中世紀開始釀製,也是托斯卡尼傅統生活的一部分,又稱為聖酒。 產量稀少而珍貴。在文藝復興之前,這種甜美如蜜糖的酒,即作為語法國索甸(Sauternes)相比擬的神聖之酒。幾個世紀以來,牧師在做禮拜的過程中都有飲用此酒的習慣,托斯卡尼的人們更是對於此餐後點心酒情有獨鍾”聖酒”也因此成為托斯卡尼傳統中相當重要的一部份。因為需要花費許多精神和體力釀造,再加上相當少的產量,如同珠寶一樣珍貴。手工精選葡萄後,葡萄需要懸掛在椽子上三個月的時間風乾,通常都是在閣樓或是在通風良好的房間內進行,葡萄中的水分幾乎完全蒸發,留下的則是產量少但糖分和風味都極度濃郁的葡萄

餐酒搭配:杏仁餅乾、核桃磅蛋糕、藍紋乳酪起司

Fantini Group Farnese集團 

 

 

如斯提酒莊 ROSSETTI

Tenute Rossetti 是一家充滿活力的公司,位於托斯卡納中心的佛羅倫斯附近。它是一家先進的釀酒廠,其成功的關鍵在於釀酒過程中每一步都充滿熱情,再加上現代化的設備以及經驗豐富且合格的員工。主要產區位於著名的托斯卡納,如 Chianti,Chianti Classico 和 Toscana Rosso。 Rossetti 的歷史可以追溯到 10 世紀初,由Sabatino 創立。從 70 年代中期到 80 年代中期,以蒂諾和琳達為代表的第三代加入了公司。他們珍惜父母所獲得的經驗,投資於酒莊的現代化,研究最佳的釀酒技術和創造具有鮮明個性的葡萄酒。

規格說明

原產地:義大利
產區:義大利中部偏西 - 托斯卡尼(Tuscany)
酒莊:如斯提酒莊 ROSSETTI
容量:375 ml
年份:2003
葡萄品種:40% MALVASIA BIANCA
30% TREBBIANO TOSCANO
30% SAN COLOMBANO
甜度:96 G/L
釀造方式:風乾2個月,橡木桶3年
酒精濃度:15.5 %
色澤:金黄琥珀色
香氣:迷人的蜂蜜、水果乾、無花果與香料的香氣
口感:酒體飽滿,口中可感受甜美的柑橘、風乾水果和新鮮奶油的風味
酸度 6/10 甜度 0/10 單寧 5/10
包裝:裸瓶

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