商品介紹
南碉堡酒莊 Vigneti Del Salento

南碉堡酒莊是現今義大利普利亞最前衛的酒莊之一,座落於此產區的中心地帶,且已經在此釀製葡萄超過60年的歷史。南碉堡酒莊的釀酒廠一部分埋在深度18公尺的地下岩層中,因此即使在炎炎夏日,也可以讓葡萄酒維持在最自然的溫度中。在這裡,果農們主要都是種植義大利的原生葡萄品種,以提倡本地農作文化為最高宗旨。在南碉堡酒莊,所有的釀酒步驟都經過最精準的數據分析,酒莊也有相當完善的釀酒設備,每一個釀酒步驟都有專人做最精準的把關、監控。

義大利著名的釀酒諮詢師Mario Erocolino與Nicola Tucci更是攜手帶領這間酒莊的團隊,與世界最新的釀酒技術接軌,幫助酒莊在發揚傳統的同時,也不斷的創新,迎接新的挑戰。濃郁的香氣,帶有櫻桃,李 子和石榴以及草藥的氣味。口感濃郁,回味悠長,仔細品嚐,會讓人有種溫暖的感覺。
餐酒搭配:燉肉、牛小排、炙燒豬排
醒酒時間:20分鐘

商品規格
原產地: | 義大利 |
產區: | 義大利東南部 – 普利亞 |
酒莊: | 南碉堡酒莊 |
容量: | 750 ml |
年份: | 2019 |
葡萄品種: | 100%Malvasia Nera |
酒精濃度: | 13.5 % |
釀造方式: | 浸漬8 – 10天,乳酸發酵,不銹鋼桶,法國與美國橡木桶6 – 8個月 |
色澤: | 紅寶石色澤 |
香氣: | 成熟濃醇的香氣撲鼻,帶有櫻桃以及丁香的氣息 |
口感: | 口中飽滿的酒體帶有份量感,如絲綢般柔順的黑李、巧克力、以及花朵滋味結合柔軟的單寧 酸度 6/10 甜度 0/10 單寧 5/10 |
包裝: | 裸瓶 |