義大利 普利亞大區 南碉堡酒莊 國境之南 黑瑪爾維薩 紅葡萄酒

VIGNETI DEL SALENTO Zolla Malvasia Nera IGP


: 4.1
防疫成箱價 65折
呈現紅寶石的色澤,成熟濃醇的香氣撲鼻,帶有櫻桃以及丁香的氣息,完全釋放葡萄本身多樣的豐富氣味。在口中飽滿的酒體帶有份量感,如絲綢般柔順的黑李、巧克力、以及花朵滋味結合柔軟的單寧,同時展現絕佳的複雜度以及令人驚豔的鮮嫩滋味。
名人愛品飲的義式紅酒
NT$760~4290
商品編號: 07-01-0006-01

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商品介紹

 

南碉堡酒莊 Vigneti Del Salento

南碉堡酒莊是現今義大利普利亞最前衛的酒莊之一,座落於此產區的中心地帶,且已經在此釀製葡萄超過60年的歷史。南碉堡酒莊的釀酒廠一部分埋在深度18公尺的地下岩層中,因此即使在炎炎夏日,也可以讓葡萄酒維持在最自然的溫度中。在這裡,果農們主要都是種植義大利的原生葡萄品種,以提倡本地農作文化為最高宗旨。在南碉堡酒莊,所有的釀酒步驟都經過最精準的數據分析,酒莊也有相當完善的釀酒設備,每一個釀酒步驟都有專人做最精準的把關、監控。

義大利著名的釀酒諮詢師Mario Erocolino與Nicola Tucci更是攜手帶領這間酒莊的團隊,與世界最新的釀酒技術接軌,幫助酒莊在發揚傳統的同時,也不斷的創新,迎接新的挑戰。濃郁的香氣,帶有櫻桃,李 子和石榴以及草藥的氣味。口感濃郁,回味悠長,仔細品嚐,會讓人有種溫暖的感覺。
餐酒搭配:燉肉、牛小排、炙燒豬排
醒酒時間:20分鐘



 

規格說明

原產地:義大利
產區:義大利南部-普利亞大區(Puglia)
酒莊:南碉堡酒莊 VIGNETI DEL
容量:750 ml
年份:2019
葡萄品種:100%Malvasia Nera
釀造方式:浸漬8 - 10天,乳酸發酵,不銹鋼桶,法國與美國橡木桶6 - 8個月
酒精濃度:13.5 %
色澤:紅寶石
香氣:成熟濃醇的香氣撲鼻,帶有櫻桃以及丁香的氣息
口感:口中飽滿的酒體帶有份量感,如絲綢般柔順的黑李、巧克力、以及花朵滋味結合柔軟的單寧
酸度 6/10 甜度 0/10 單寧 5/10
包裝:裸瓶

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