商品介紹
經由運用當地傳統的葡萄品種，這一款氣泡酒表現得很有傳統Cava風格：優雅、細緻、新鮮和均衡。在15ºC的低溫發酵4星期，以釀製出細緻優雅香味；經過30個月的窖藏，然後人工進行搖瓶除渣；為了釀製出高品質的氣泡酒，可以說非常地費時費工。
Brut Nature是指除渣後不添糖處理，以忠實傳達酒本身的風味。外觀是明亮的淺黃色，氣泡相當細緻。它呈現出純淨舒服的香氣，如蘋果、葡萄柚的新鮮果香、白色花卉和杏仁、草本香料的氣味。 口感均衡，同樣帶有鮮活清爽的水果香，持續良久的餘味。這是極佳的開胃酒，也適合搭配清淡烹調的海產。建議飲用溫度為5-7ºC。
Jané Ventura 哈內凡度拉酒莊
西班牙東北的佩內德斯(Penedès)產區是加泰隆尼亞最重要的產區之一，本產區被地中海和山地所包夾，屬於典型的地中海型氣候，夏季炎熱乾燥，冬季溫和；葡萄樹、橄欖樹和杏仁樹是這裡最常見的作物。日照充足又少雨的氣候型態佩內德斯有潛力生產品質優良的葡萄酒，而且不僅出產一般紅、白葡萄酒，同時也是Cava氣泡酒的最重要產地。
哈內凡度拉酒莊(Jané Ventura)是本區一家家族經營的高水準酒莊，這個家族在1914年就從事葡萄酒的事業，在1980年代後半開始專注於生產高品質的葡萄酒。他們的全系列產品除了多款紅酒、白酒、玫瑰紅酒之外，也有生產相當美味芳香的Cava氣泡酒；哈內家的Cava氣泡酒甚至被西班牙最著名的Peñín葡萄酒指南評鑑為最好的Cava之一。
商品規格
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酒等了葡萄酒風味識別系統 Taste Characteristics |
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|---|---|
| 氣泡 spark |
7
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| 甜度 sweet |
1
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| 香氣 aroma |
5
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| 單寧 tannin |
0
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| 果味 fruit |
5
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| 酒體 body |
3
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| 酸度 acidity |
5
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| 餘韻 finish |
4
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| ✱紅酒甜度屬於甜感 ✱白酒甜度屬於真實殘糖口感 |
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| 原產地： | 西班牙 |
| 產區： | 佩內德斯 Penedès, Cava DO |
| 酒莊： | 哈內凡度拉酒莊 Jané Ventura |
| 製造商： | Jané Ventura S.A. |
| 容量： | 750 ml |
| 年份： | 2016 |
| 葡萄品種： | 40% Macabeu 38% Xarel•lo 22% Parellada |
| 釀造方式： | 在15ºC的低溫發酵4星期，以釀製出細緻優雅香味；經過30個月的窖藏，然後人工進行搖瓶除渣 |
| 酒精濃度： | 12 % |
| 適飲溫度： | 5~7°C |
| 色澤： | 淺黃色 |
| 香氣： | 蘋果、葡萄柚、新鮮果香、白色花卉、杏仁、草本香料的氣味 |
| 口感： | 口感均衡，帶有鮮活清爽水果香，餘味芳香持久 |
| 獲獎： | Drinks & Co. – 4 Star |
| 報導推薦： | 「Taiwan品酩誌」2020春季號推薦 |
| 包裝： | 裸瓶 |
