智利膜拜酒 蒙帝斯 紫色天使 紅酒

Chile Montes Purple Angel Carmenere 2018


  • Montes 酒莊智利十大頂級名莊之一

  • 智利前五大葡萄酒出口酒莊之一

  • 紫天使被還用為國宴用酒稱紫天使為「總統酒」

  • James Sucking 連續五年獲得97分以上高分

  • 智利四大天王,品質與智利王 Almaviva 不相上下!


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歷年來的紫天使 皆得到國際權威酒評家James Suckling 97分以上的高分:
Montes 酒莊不僅是智利十大頂級名莊之一,更是智利前五大葡萄酒出口酒莊之一。多年來 Montes 酒莊一直致力於創新及打造高品質好酒,蒙帝斯紫天使自問世以来即轟動酒界,2011年智利總統宴請美國總統歐巴馬夫婦,紫天使更被還用為國宴用酒,自此酒迷們也戲稱紫天使為「總統酒」。

智利頂級酒款大多以卡本內蘇維翁為主軸,但蒙帝斯卻大膽罕見地採用卡門內Carmenere,卡門內原生種於法國波爾多,19世紀根瘤蚜蟲殘害後在當地幾乎絕跡。幸而在根瘤蚜蟲爆發前,智利葡萄農就因將品種誤認為梅洛(Merlot)引進國內,直至1994年才靠DNA技術驗明正身。智利的風土特色顯然更適合卡門內,陰錯陽差地成為該國代表品種。

馥郁黑莓果、李子乾、櫻桃果漿與水果糖,融合18個月法國橡木桶桶陳所賦予的焙烤、堅果甜香料與隱約奶香交織而成的複雜香氣口感與香氣頗為一致,黑莓果與奶製品融合焙烤口味,結構平衡,尾韻悠長,不愧其全球最佳卡門內葡萄酒封號。

#需醒酒 30 分鐘以上,不是不好喝是要醒酒

: 4.5| Wine Searcher 94
各國國宴用酒
NT$2590~14940
商品編號: 05-01-0048-01

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商品介紹

智利 蒙帝斯Montes 酒莊

Aurelio Montes 智利紅酒領導人物,身兼 Montes 酒莊創辦人,以及酒莊總釀酒師的 Aurelio Montes,致力於突破多數人對智利酒「便宜、可口,卻粗獷」的既定印象,最終釀造出 CP 值極高,卻不同於過往的細膩酒質,並榮獲「年度最佳釀酒師」的殊榮,更被視為智利葡萄酒頁的領導人物。 阿帕塔谷地之父- 蒙帝斯目前在兩個谷地裡擁有五個釀酒廠,好就進釀酒以保最高品質,這兩個谷地分別是:科恰瓦Colchagua及庫利科Curico。蒙蒂斯在科恰瓦Colchagua的副谷地阿帕塔谷地Apalta Valley所設立的La Finca de Apalta Estate是酒莊最為重要、最現代化的釀酒窖。 目前蒙帝斯佳釀已銷售到五大洲的100個國家,並入選為杜拜帆船酒店(BURJ Al ARAB HOTEL)的高級餐廳酒單。


本莊創始人暨總釀酒師蒙帝斯的名望也屢獲肯定:1995年,智利的釀酒師團體頒予他「智利年度最佳酒師」的殊榮,目前也是智利葡萄酒同業公會的「榮譽會員」。


規格說明
酒等了葡萄酒風味識別系統
Taste Characteristics
氣泡 spark 
 
0
甜度 sweet 
 
0
香氣 aroma 
 
8
單寧 tannin 
 
7
果味 fruit 
 
6
酒體 body 
 
7
酸度 acidity 
 
4
餘韻 finish 
 
7
✱紅酒甜度屬於甜感
✱白酒甜度屬於真實殘糖口感
 
原產地: 智利Chile
產區: Colchagua Valley
酒莊: 蒙帝斯Montes 酒莊
製造商:  
容量: 750 ml
年份: 2018
葡萄品種: 92% 卡門內爾 Carménère
8% 小維鐸 Petit Verdot
酒精濃度: 15%
釀造方式: 收成完全是人工進行採收,而且是在清晨進行以保有最好的果香;葡萄要再經過輸送帶由工人嚴格篩選過,只有最佳品質的葡萄才會放入發酵槽。發酵完成的酒液會以全新法國 (50%) 和美國橡木桶 (50%) 陳年 18 個月。裝瓶前不經過濾處理,裝瓶後還在酒廠陳年一年後才上市。
適飲溫度: 18~22°C
色澤: 很漂亮的深酒紅色,微帶些紫色
香氣: 黑莓果香伴隨黑胡椒、丁香溫暖香氣,以及優雅玫瑰花香
口感: 酒體飽滿緊實,喝起來柔順、單寧不咬口,整體口感相當細緻。
獲獎: 2013 James Sucking 97
2014 James Sucking 98
2015 James Sucking 99
2016 James Sucking 98
2017 James Sucking 98
包裝: 原廠精緻盒裝
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