2019 美國納帕 開木斯酒莊 卡本內蘇維翁紅葡萄酒

2019 Caymus Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon


Wine Spectator 連續14年美國酒評分第一名
Wine Spectator 92分
Robert Parker極高評價94分
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6入成箱低溫配送免運


★加州膜拜酒 卡本內的王者-Caymus

Caymus百大珍釀葡萄酒之一,勝過Screaming嘯鷹園、Harlan Estate哈蘭園、Shafer謝佛園、Colgin柯金 等加州頂級膜拜酒。
本款酒的特色:
深色石榴色澤,邊緣泛著紅褐色的閃光。香氣是最經典的CAYMUS風格,獨特中帶著成熟黑醋栗、皮革、濃縮咖啡的影子。口感豐滿,濃郁中帶有柔軟的單寧和一絲鄉村的粗獷氣息。
2019這個年份演繹出經典的CAYMUS風格,也是酒廠非常喜愛的一個年份。
適飲期:現在 ~ 2026
★此為公開市場產品,依不同年份有不同價格,平台顯示為某年份產品最低價,請與客服確認是否還有庫存、年份及價金!
NT$2880~17280
商品編號: 15-01-0013-01-D

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商品介紹

 

 

1971年,Charles F. Wagner (Charlie)和妻子Lorna Belle Glos Wagner詢問剛從高中畢業的兒子——Charles J. Wagner (Chuck),有沒有興趣與他們共同成立酒莊。如果當時Chuck拒絕的話,Charlie和Lorna本來想把他們在Napa Valley的牧場賣掉,然後移民澳洲。不過幸好兒子接受這個想法,今天才有這家眾所皆知的Caymus Vineyards開木斯酒莊。 從一開始,Wagner家族就決定將重心放在釀製高品質的Cabernet Sauvignon。他們也很快的就在隔年——1972年,釋出了第一個年份的葡萄酒,當時產量只有240箱。如今,開木斯酒莊成為美國加州最知名的酒莊之一,其產量高達65,000箱。

Caymus Vineyards開木斯酒莊一直以家族經營的方式管理,完全自釀自售。第一代的家族團隊由Charlie、Lorna與兒子Chuck投入了超過30年的時間開拓酒莊和建立開木斯的知名度。第二代的家族團隊則是由Chuck與自己的兩個兒子——Charlie和Joe,還有女兒Jenny,負責延續開木斯的精神與品質,並且也將更多重心放在種植更高品質的釀酒葡萄。 酒莊的名字「Caymus」源自於1836年,當時有一大片土地(包含現今酒莊所在地)名為「Rancho Caymus」。這片土地也涵蓋了現今位於加州3個非常知名的葡萄酒產區:Yountville、Oakville、Rutherford。

Caymus Vineyards開木斯酒莊 life Style

神之雫 加州膜拜酒Caymus
《神之雫》第22集中對Caymus有一個非常有趣的形容:「一點也沒有法國淺齡的卡本內蘇維翁那種故作姿態、拒人於千里之外的冷漠感。」喝過Caymus,就會對作者準確的描述,莞爾一笑。另外比喻:維梅爾的名畫『倒年奶的女人』:儘管畫面莊嚴,卻也兼具了日常生活那樣的親切感。我覺得它是擁有深奧內含的葡萄。

  

  

規格說明
酒等了葡萄酒風味識別系統
Taste Characteristics
氣泡 spark 
 
0
甜度 sweet 
 
1
香氣 aroma 
 
7
單寧 tannin 
 
7
果味 fruit 
 
6
酒體 body 
 
6
酸度 acidity 
 
4
餘韻 finish 
 
7
✱紅酒甜度屬於甜感
✱白酒甜度屬於真實殘糖口感
 
原產地: 美國
產區: Napa Valley
酒莊: CAYMUS VINEYARDS開木斯酒莊
容量: 750 ml
年份: 2019
葡萄品種: 100% Cabernet Sauvignon
酒精濃度: 14.8 %
釀造方式: 酒莊會在收成期間,刻意以晚收的方式讓葡萄果實的單寧與其他多酚物質更加成熟,也造就了獨一無二的香濃Caymus style,與優異的陳年實力。
適飲溫度: 16°C~22°C
色澤: 深石榴紅
香氣: 李子、黑莓果、還有橡木及可可粉香氣
口感: 入口後些許的野花香、棕色香料以及烤栗子帶出層層豐富的氣息。
vivino 4.5/5
獲獎: Wine Spectator 92分 ,Robert Parker94分
包裝: 裸瓶
警語
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