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商品編號: 04-01-0003-01

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商品介紹

西班牙法琳娜酒莊 Bodegas Fariña

 

鮮豔迷人的紫紅酒色,樹齡約35年,放置在不鏽鋼槽低溫發酵約一週,隨後裝瓶上市。充滿像彩虹般繽紛討喜的藍莓、桑椹、李子、茴香、巧克力等香氣。口感圓潤、單寧滑順,極為易飲。
西班牙法琳娜酒莊 Bodegas Fariña 

Fariña家族於1942年成立酒莊、位於中部素有葡萄酒故鄉之稱的Casaseca de las Chanas,其釀酒歷史已900多年,氣候為大陸型,土壤為沖積與石灰岩。二代莊主Manuel於80年代,成功讓西班牙三大產區之一的Toro晉升D.O。如今歷經三代努力,果園面積已達300多公頃,成就傲人。 法里納家族一直都是無所畏懼的Toro地區宣揚者,也是發起一系列富有影響力變革的先驅。他們是第一個打破維持幾世紀的傳統,將採摘期由十月提前至九月的酒莊,這樣釀造出來的葡萄酒所含的酒精濃度就能從原來的17°左右降為13 °到14 °之間,更能適應消費者的口味;第一個於Toro設置先進不銹鋼發酵溫控系統的酒莊;第一個重視酒體均衡與優雅性的酒莊;第一個出口的酒莊;第一個了解如何銷售品牌瓶裝葡萄酒的酒莊。
在先驅者們的努力和全面性的品質改進下,Toro產區於1987年獲得原產地保護區(D.O.Toro),同時馬努埃爾先生獲選為葡萄酒管理委員會的第一任主席。法里納長久以來被視為Toro之父,也只有法里納酒莊可以將”Toro”字樣納入品牌名稱之中。
同時,那個最初在Casaseca de las Chanas的簡陋酒莊,也適時所需,迅速發展變革。引進新技術,讓生產滿足要求日趨嚴格,競爭力日益激烈的市場需求,生產Tempranillo、Merlot、Cabernet Sauvignon、Syrah、Moscatel和Albillio葡萄品種。同時,還實驗性的使用西班牙本地品種與國際品種,如Albariño、Sauvignon Blanc、Pino Gris和Marsanne進行釀造,再次凸顯了法里納家族創新的精神。如今,法里納酒莊由身為釀酒師的家族第三代貝爾納多·法里納(Bernardo Fariña)接下了家族的接力棒,延續家族追求創新的傳統,將繼續在葡萄酒這樣一個激情洋溢的世界中不斷發展壯大。 法里納擁有兩個酒莊,一個位於Casaseca de Las Chanas,屬於Tierra del Vino區域,生產Vino de la Tierra de Castilla y León葡萄酒。

而位於Toro的酒莊,四周環繞著可能是西班牙最古老的葡萄園,外觀建築具有傳統風格,而與之形成強烈對比的是內部的高科技設備,傳統和現代相輔相成,形成良好的平衡,也是酒莊一路走來持續堅持的理念之一。法里納是第一個將不銹鋼溫控發酵槽引進Toro地區的酒莊。在五米深處嚴格控制溫度與濕度的酒窖中,放置著2,500多個法國和美國橡木桶,另外還有手工打造的16,000公升的法國橡木釀酒槽,較高端的葡萄酒在這些橡木釀酒槽內進行乳酸發酵,並且在此進行陳年後的調配。

法里納家族一直深諳葡萄園對葡萄酒釀制品質所起的重要作用。為此,家族一年到頭日復一日地對葡萄園進行無微不至的打理和照料,將這項工作視為重中之重。目前,家族擁有300多公頃的自有葡萄園,同時還有向簽約合作的當地葡萄農購買葡萄果實,這些葡萄經過精挑細選,在生產季節的各個階段一直到葡萄運送到酒莊為止,整個過程都經過嚴格的指導,確保達到規定的要求。

法里納的葡萄園位於不同的地區,微氣候特徵和土壤條件各不相同,可根據製作不同類型的葡萄酒所需採用不同的葡萄。平均樹齡40年(葡萄園已有140年),仔細控管限制產量。在過去的25年間,法里納家族進行著一項關於微氣候條件和土壤的研究。根據這項研究所取得的結果,法里納家族屏除傳統的樹叢式栽種法,採用棚架種植,加以採取雙居由式系統,可控制每株葡萄樹所結的果實串數量,增加葉片在陽光下的暴露面積,從而提高光合作用的效率。這種栽種體系同時可以嚴格控制葡萄的生長速度,保證其成分的高度凝聚,確保果實的優良品質。

 

 

 

規格說明
酒等了葡萄酒風味識別系統
Taste Characteristics
氣泡 spark 
 
0
甜度 sweet 
 
1
香氣 aroma 
 
5
單寧 tannin 
 
3
果味 fruit 
 
5
酒體 body 
 
5
酸度 acidity 
 
2
餘韻 finish 
 
5
✱紅酒甜度屬於甜感
✱白酒甜度屬於真實殘糖口感
 
原產地: 西班牙
產區: Castilla y León
酒莊: Bodegas Fariña
法琳娜酒莊
容量: 1000 ml
年份: 2019
葡萄品種: 100% Tempranillo 田帕尼歐
酒精濃度: 12.5 %
適飲溫度: 16°~18°
色澤: 深紅寶石
香氣: 黑加侖、成熟水果、藍莓、黑李
口感: 輕單寧濃郁
獲獎: (2019)Vinalies Internationales 銀牌獎
包裝: 裸瓶
警語
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