商品介紹
獲獎無數且深受歐洲客戶喜愛的馬蒂亞斯酒莊(Weingut Matthias)來自德國葡萄酒產區-法爾茲(Pfalz)。法爾茲產區北部的 Asselheim 區有著獨特的土壤與氣候，位處高緯度。酒莊正處於此優越的天然地理環境;哈爾特山脈(Haardt-Gebirges)和法爾茨森林(Pfälzer Waldes)像一堵 牆形成了天然的屏障，阻擋了來自西方的寒冷氣流，造就了法爾茲地區氣候溫暖，是德國平均 溫度最高的地方。
酒莊堅持釀造的葡萄皆為手工採收與釀製。因為，完美的 葡萄成熟度是釀造出高品質葡萄酒的決定性因素之一! 因此，團隊花費漫長的時間與堅持，在葡萄園照顧著每一 塊土地，不惜耗費大量人工剪枝，以減少葡萄果實產量。 馬蒂亞斯酒莊專注於每一個步驟，絲毫不敢鬆懈怠慢。唯有這樣的堅持才能讓我們的酒維持一貫的高品質。 除了擁有先天的地域特性，葡萄種植在富含有機礦物質且堅硬如石頭般的肥沃石灰岩黏土層 上，並堅持不設置任何灑水系統，在這樣自然環境下種植的葡萄，為了獲取所需的水分及養分 會竭盡所能的努力向下紮根，吸收所需的水分和養分。這使得栽種和採收葡萄的工作更加艱 難，但也因此使我們的酒有著難以替代的個性與礦質。
為了讓酒的整體結構更扎實，口感更豐富濃郁，我們在葡萄 成熟前，將葡萄藤剪枝到只剩單支枝枒，且單支枝枒僅留五顆葡萄。不僅完整呈現土地的風情，也代表著我們的理念與風格，不難想像，這些是充滿驚奇丶值得期待的圓潤醇酒。
2015 年酒莊以酒款:2013 黑皮諾 S(2013 Pinot Noir Steinrassel Réserve)贏得德國紅酒大賞(Deutschen Rotweinpreis 2015)冠軍。2017 年 以頂級黑皮諾(2015 Pinot Noir St. Stephan)再度擊敗德國所有其他酒莊贏得該盲測評比冠 軍。
2020 年再度以卡本內弗朗(2018 Cabernet Franc) 獲得全國年度品種冠軍!!! 馬蒂亞斯酒莊的酒並非標準產品，他們有著手工職人的執著所賦予的個性與靈魂。
商品規格
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酒等了葡萄酒風味識別系統 Taste Characteristics |
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|---|---|
| 氣泡 spark |
4
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| 甜度 sweet |
1
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| 香氣 aroma |
6
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| 單寧 tannin |
3
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| 果味 fruit |
5
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| 酒體 body |
3
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| 酸度 acidity |
5
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| 餘韻 finish |
5
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| ✱紅酒甜度屬於甜感 ✱白酒甜度屬於真實殘糖口感 |
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| 原產地： | 德國 |
| 產區： | 法爾茲產區(Pfalz) |
| 酒莊： | Weingut Matthias Gaul 德國馬蒂亞斯酒莊 |
| 容量： | 750 ml |
| 葡萄品種： | 卡本內-蘇維翁、梅洛、黑皮諾、莫尼耶皮諾 |
| 釀造方式： | 不鏽鋼槽發酵，採用傳統的放血法(Saignee Method)釀製 |
| 酒精濃度： | 11.5% |
| 適飲溫度： | 12~16°C |
| 色澤： | 粉紅色中帶著橘紅的色彩 |
| 香氣： | 酒質優雅與果香濃厚 |
| 包裝： | 裸瓶 |
