德國 法爾茲區 馬蒂亞斯酒莊 巫婆氣泡粉紅酒

Pfalz Weingut Matthias Secco Rose dry


2015 年贏得德國紅酒大賞冠軍
2017 年再度擊敗德國所有其他酒莊贏得該盲測評比冠軍
2020 年再度獲得全國年度品種冠軍
香味細緻的乾型粉紅汽泡酒,酒質優雅與果香濃厚。由卡本內-蘇維儂與梅洛帶出的酒體,混合黑皮諾與莫尼耶皮諾 (Schwarzriesling/Pinot Meunier)的豐盈果香。色澤呈現 粉紅色中帶著橘紅的色彩,十分耀眼誘人。不論是夏日午後的飲品,或是各式晚餐的佐餐酒,清新迷人的德國粉紅氣泡酒,都會是一個最優雅的配角
德國冠軍酒莊
NT$855~5000
商品編號: 03-03-0014-01

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商品介紹

獲獎無數且深受歐洲客戶喜愛的馬蒂亞斯酒莊(Weingut Matthias)來自德國葡萄酒產區-法爾茲(Pfalz)。法爾茲產區北部的 Asselheim 區有著獨特的土壤與氣候,位處高緯度。酒莊正處於此優越的天然地理環境;哈爾特山脈(Haardt-Gebirges)和法爾茨森林(Pfälzer Waldes)像一堵 牆形成了天然的屏障,阻擋了來自西方的寒冷氣流,造就了法爾茲地區氣候溫暖,是德國平均 溫度最高的地方。

酒莊堅持釀造的葡萄皆為手工採收與釀製。因為,完美的 葡萄成熟度是釀造出高品質葡萄酒的決定性因素之一! 因此,團隊花費漫長的時間與堅持,在葡萄園照顧著每一 塊土地,不惜耗費大量人工剪枝,以減少葡萄果實產量。 馬蒂亞斯酒莊專注於每一個步驟,絲毫不敢鬆懈怠慢。唯有這樣的堅持才能讓我們的酒維持一貫的高品質。 除了擁有先天的地域特性,葡萄種植在富含有機礦物質且堅硬如石頭般的肥沃石灰岩黏土層 上,並堅持不設置任何灑水系統,在這樣自然環境下種植的葡萄,為了獲取所需的水分及養分 會竭盡所能的努力向下紮根,吸收所需的水分和養分。這使得栽種和採收葡萄的工作更加艱 難,但也因此使我們的酒有著難以替代的個性與礦質。

為了讓酒的整體結構更扎實,口感更豐富濃郁,我們在葡萄 成熟前,將葡萄藤剪枝到只剩單支枝枒,且單支枝枒僅留五顆葡萄。不僅完整呈現土地的風情,也代表著我們的理念與風格,不難想像,這些是充滿驚奇丶值得期待的圓潤醇酒。

2015 年酒莊以酒款:2013 黑皮諾 S(2013 Pinot Noir Steinrassel Réserve)贏得德國紅酒大賞(Deutschen Rotweinpreis 2015)冠軍。2017 年 以頂級黑皮諾(2015 Pinot Noir St. Stephan)再度擊敗德國所有其他酒莊贏得該盲測評比冠 軍。
2020 年再度以卡本內弗朗(2018 Cabernet Franc) 獲得全國年度品種冠軍!!! 馬蒂亞斯酒莊的酒並非標準產品,他們有著手工職人的執著所賦予的個性與靈魂。

  

規格說明
酒等了葡萄酒風味識別系統
Taste Characteristics
氣泡 spark 
 
4
甜度 sweet 
 
1
香氣 aroma 
 
6
單寧 tannin 
 
3
果味 fruit 
 
5
酒體 body 
 
3
酸度 acidity 
 
5
餘韻 finish 
 
5
✱紅酒甜度屬於甜感
✱白酒甜度屬於真實殘糖口感
 
原產地: 德國
產區: 法爾茲產區(Pfalz)
酒莊: Weingut Matthias Gaul 德國馬蒂亞斯酒莊
容量: 750 ml
葡萄品種: 卡本內-蘇維翁、梅洛、黑皮諾、莫尼耶皮諾
釀造方式: 不鏽鋼槽發酵,採用傳統的放血法(Saignee Method)釀製
酒精濃度: 11.5%
適飲溫度: 12~16°C
色澤: 粉紅色中帶著橘紅的色彩
香氣: 酒質優雅與果香濃厚
包裝: 裸瓶
警語
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