商品介紹
德國 法爾茲(Pfalz) 梵斐里酒莊 Weingut von Winning
「Weingut von Winning」位於德國法爾茲（Pfalz），並擁有 64 公頃左右的葡萄園，酒莊在 1849 年由 Koblenzer Friedrich Deinhard 所創立，幾代傳承後在 1907 年時成為德國的『VDP』 組織的創始會員之一。
然而，在 2007 年時由企業「Achim Niederberger」收購，並在 2009 年更名為「VON WINNING」, 2013 年 Achim 去逝後，目前是由其遺霜 Jana Niederberger 所持有至今。 酒莊位在法爾茲（Pfalz）德國第二大產區的南部–充滿葡萄酒文化的地方。 法爾茲產區南 部的 Mittelhaardt 區有著獨特的土壤與氣候，位處高緯度，酒莊正處於此優越的天然地理環 境，是德國平均溫度最高的地方。
酒莊的品質是如何，可以從一則新聞中一窺一二的，就是在 2011 年九月的某夜，「VON WINNING」的葡萄園被盜採了 2500kg 的葡萄，為該酒廠帶來了 10 萬歐元的損失。 縱使沒有有機認證，莊主早已用有機方式種植葡萄，也難怪葡萄園野花遍地，自然生態隨 處可見。該酒莊也堅持著葡萄園不使用除草劑與化學肥料，採用不利機器採收的高密度種植，並堅持古法釀造工藝在不同大小的橡木桶中發酵與熟成，浸漬酒渣直到裝瓶、不換桶、不澄清（fining）也不過濾（filtration）。
商品規格
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酒等了葡萄酒風味識別系統 Taste Characteristics |
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|---|---|
| 氣泡 spark |
4
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| 甜度 sweet |
1
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| 香氣 aroma |
6
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| 單寧 tannin |
3
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| 果味 fruit |
5
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| 酒體 body |
3
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| 酸度 acidity |
5
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| 餘韻 finish |
5
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| ✱紅酒甜度屬於甜感 ✱白酒甜度屬於真實殘糖口感 |
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| 原產地： | 德國 |
| 產區： | 法爾茲產區(Pfalz) |
| 酒莊： | Weingut Matthias Gaul 德國馬蒂亞斯酒莊 |
| 容量： | 750 ml |
| 葡萄品種： | 卡本內-蘇維翁、梅洛、黑皮諾、莫尼耶皮諾 |
| 酒精濃度： | 11.5% |
| 適飲溫度： | 12~16°C |
| 色澤： | 粉紅色中帶著橘紅的色彩 |
| 香氣： | 酒質優雅與果香濃厚 |
| 包裝： | 裸瓶 |
