德國 法蘭肯區 雷斯蘭娜 BA級逐粒精選貴腐酒

2012 Rieslaner Beerenauslese


五星級晶華酒店選用(B2潮人物商店販售中)
德國名莊聯盟VDP酒莊、德國重量級酒評Eichelmann評為4顆星、Gault Millau 評為3串葡萄(Trauben)

法蘭肯產區TOP酒莊「夏之居酒堡」,酒等了實證酒堡僅運用大自然的資源,夏之居葡萄園完全沒有灑水設備、不使用任何化學肥料及除草劑。
1975年受邀成為VDP酒莊也獲得Fair‘n Green Bio頒發為有機認證的優質酒莊。
金黃色澤、甜蜜滋味加多層次與複雜度香氣,濃郁而層次分明細緻。
873年傳承15代,德國最古老酒莊之一。
限量BA頂級貴腐甜酒(全球限量200)
NT$2300
商品編號: 03-02-0004-01

此商品參與的優惠活動

加入最愛 此商品可以折抵紅利 15

商品介紹

德國名莊酒款亦有分級,本產品屬於Beerenauslese BA逐粒精選等級,消費者不要只看瓶身一樣,但一個等級的落差就影響到售價。

開瓶時果香四溢,倒入杯中呈明亮金黃色澤。濃烈蜜桃與野蜜,混著香草與焦糖的甜蜜滋味。口感如絲般柔順。後味持續散發鳳梨,百香果等熱帶水果芳香。舒適的酸度讓味覺更清爽也添加多層次與複雜度。香氣濃郁而層次分明細緻。

VDP.ORTSWEIN村莊級可以算是內行人的選擇,因為許多村莊是位在特級園或一級園的所在地,擁有最棒的土壤。它們都來自一個特定地區的優質、具特色且傳統的葡萄園,能夠傳達出典型的當地風土特質。僅能採用本地葡萄品種釀造。

夏之居城堡酒莊

夏之居城堡酒莊位於德國法蘭肯(Franken)產區,是該產區首屈一指的酒莊。酒莊葡萄園的歷史記載可回朔至西元1147年,酒莊前身為葡萄酒釀造學校,除了看顧自家的葡萄園與釀酒之外,也教導當地農夫相關的知識。傳承15代,是德國最古老的酒莊之一。

酒莊葡萄園位於陡峭的險坡上 (部分險坡超過85度),俯視著流經此區的緬因河(Main, 萊茵河的支流)。生長於此的葡萄藤享受著長時間的日照與適度的日夜溫差,還有大自然所賦予的珍貴土壤------混合著貝殼化石的三疊紀石灰岩與斑彩岩。

酒莊最大的堅持在於,只運用大自然的資源...葡萄園完全沒有灑水設備、不使用任何化學肥料及除草劑。因為他們堅信,在這樣自然環境下種植的葡萄,為了獲取所需的水分及養分會竭盡所能的努力向下紮根。葡萄酒園中滿是各式花草及鳥禽,一片欣欣向榮。

因為對這片土地的熱愛 他們很早就使用偏向自然農法的有機種植,酒莊更在1975年受邀成為VDP酒莊;之後也獲得 Fair’n Green Bio頒發為有機認證的優質酒莊。

維護傳統的同時,現任莊主馬丁(Martin Steinmann)也不斷的求新求變,由他豐富與多樣化的陳年老酒可見一斑。如同翻閱史書般的引人入勝。因應不同年份而挑選葡萄品種及特色釀造方式,令不同年份的葡萄酒各自別具個性。更長年致力於珍貴罕見的年份貴腐酒的釀製。如此釀造葡萄酒的熱情與用心,著實令人讚賞與期待!

規格說明
酒等了葡萄酒風味識別系統
Taste Characteristics
氣泡 spark 
 
0
甜度 sweet 
10
香氣 aroma 
 
8
單寧 tannin 
 
0
果味 fruit 
 
7
酒體 body 
 
2
酸度 acidity 
 
5
餘韻 finish 
 
7
✱紅酒甜度屬於甜感
✱白酒甜度屬於真實殘糖口感
 
原產地: 德國
產區: 法蘭肯 Franken
酒莊: 夏之居城堡酒莊
容量: 375 ml
年份: 2012
葡萄品種: 雷斯蘭娜 Rieslaner
酒精濃度: 8 %
釀造方式: 於不鏽鋼桶中發酵,過濾一次將酵母除去,裝瓶前保存在不鏽鋼桶中, 2013/7/31不澄清裝瓶
甜度: 144 G/L
酸度: 8 G/L
適飲溫度: 10°~15°
色澤: 亮金黃色
香氣: 濃烈蜜桃與野蜜、香草與焦糖的甜蜜滋味
口感: 口感如絲般柔順。鳳梨、百香果、熱帶水果芳香
獲獎: 德國名莊聯盟VDP酒莊
德國重量級酒評 - Eichelmann 評鑑為4顆星
Gault Millau 評鑑為 3 串葡萄(Trauben)
包裝: 單入精裝禮盒包裝
警語
已加入詢價單
網路異常,請重新整理