德國 S.A.葡恩衛倫日晷園珍藏雷司令 白葡萄酒

S.A. Prüm Wehlen SONNENUHR Riesling Kabinett


Verband deutscher Pradikatsweinguter
VDP 德國名莊聯盟創始會員一

VDP德國頂級莊園協會
100年以上樹齡
Wine Rnrhusisat 95超高分 Editors Choice
陳年潛力:20~30年
Midium甜型
生產工藝:經過仔細挑選人工採摘葡萄和在不銹鋼發酵兩 個月,經過六個月的陳釀。
口味與食物搭配:
成熟的桃子和杏子,和淡淡酸橙味。穩定乾淨的酒 體結構和良好平衡度,呈現出一款經典的雷司令的 特徵。顯著的礦物味來自於這個著名的葡萄園的 灰色板岩。適宜於作開胃酒或搭配藍乳酪,山羊 乳酪,奶油 乳酪。最完美配以肉凍,肉醬和亞洲 美食。適合特別的場合,留下難以忘記的印象。
陳年潛力:25 年
酒杯:雷司令酒杯
瓶型規格: 0.75L & 1.5L
分析:
酒精度:9.5%
酸度:6.0g/L
殘糖度:56.4 g/L
日晷園超高分代表
建議售價
NT$1550
商品編號: 02-02-0019-01

此商品參與的優惠活動

加入最愛 此商品可以折抵紅利 5

商品介紹

葡萄園資訊:

土壤: 灰色泥盆紀板岩 葡萄樹樹齡:100歲高齡的葡萄樹 坡度:50至 60%坡度
S. A. Prüm 種植面積: 110英畝中擁有10英畝
生產工藝: 經過仔細挑選人工採摘葡萄和在不銹鋼發酵兩 個月,經過六個月的陳釀。

口味與食物搭配:

成熟的桃子和杏子,和淡淡酸橙味。穩定乾淨的酒 體結構和良好平衡度,呈現出一款經典的雷司令的 特徵。顯著的礦物味來自於這個著名的葡萄園的 灰色板岩。適宜於作開胃酒或搭配藍乳酪,山羊 乳酪,奶油 乳酪。最完美配以肉凍,肉醬和亞洲 美食。適合特別的場合,留下難以忘記的印象。
陳年潛力:25 年 酒杯:雷司令酒杯 瓶型規格: 0.75L & 1.5L

S.A. Prüm 葡恩家族酒莊

S.A.Prüm酒莊從開始販賣自己所釀造的葡萄酒已有200多年歷史。在1911年, Sebastian Albis Prüm先生創立S.A.Prum品 牌,也正式將酒莊命名為S.A.Prüm酒莊。

自1971年,由其孫子雷蒙Raimund Prüm先生接管。Raimund先生為德國國家級頂尖傑出的釀酒師,目前與女兒Saskia Andrea及妻子Pirjo一起釀酒及經營酒莊。採用現代化的品質管制以及營運模式,對葡萄產量及品質進行嚴格控管,以確保葡萄酒擁有始終如一的高品質。

S.A.Prüm家族擁有16.5公頃的葡萄園,90%種植雷司令10%種植白比諾。其產出的雷司令白葡萄酒享譽國際。

 

2014年榮獲諾貝爾和平獎晚宴用酒之酒莊 2014 Nobel Peace Prize banquet

 

 

 

 

酒莊介紹  

現任莊主:雷蒙RaimundPrüm

 

S.A. Prüm 葡恩家族酒莊

S.A.Prüm酒莊從開始販賣自己所釀造的葡萄酒已有200多年歷史。在1911年, Sebastian Albis Prüm先生創立S.A.Prum品 牌,也正式將酒莊命名為S.A.Prüm酒莊。

自1971年,由其孫子雷蒙Raimund Prüm先生接管。Raimund先生為德國國家級頂尖傑出的釀酒師,目前與女兒Saskia Andrea及妻子Pirjo一起釀酒及經營酒莊。採用現代化的品質管制以及營運模式,對葡萄產量及品質進行嚴格控管,以確保葡萄酒擁有始終如一的高品質。

S.A.Prüm家族擁有16.5公頃的葡萄園,90%種植雷司令10%種植白比諾。其產出的雷司令白葡萄酒享譽國際。

 

產區介紹

莫澤爾是世界最北的葡萄產第之一,位於50‐51°緯度,葡萄能夠緩緩成熟

莫澤河是德國最冷種植區之一;且擁有德國海拔高度最高的葡萄園(900英尺) 

總計約有20000英畝的葡萄種植面積,為德國第三大葡萄產區,但因其獨特的自然環境 及優質葡萄酒,是德國在國際上最著名葡萄酒產區 

多數葡萄園位於陡峭的山坡上,不以格狀種植,生長在陡峭坡度超過30% ~60% 

這裡能產出高品質的雷司令葡萄,但是相對的葡萄產量也較有限 

獨特的氣候,溫暖、陽光充足的白天加上涼爽的夜晚,日夜溫差的變化使得葡萄能夠 緩慢成熟,發展出平衡的糖度、酸度及香氣 

 

VDP聯盟 

  • VDP是德國高品質與頂級莊園協會 
  • VDP協會中的所有酒莊的種植面積約占全德國葡萄園面積的5%(5,260公頃); 7%的全球雷司令產量
  • VDP葡萄園僅占德國葡萄酒銷售/營業額 7.5%。 
  • VDP中GrosseLage的等級相當於GrandsCrus,占所有VDP葡萄酒的產量3.2% 
  • RaimundPrüm的祖父是成立于1910年著名組織的創始成員

 

葡恩生活

     

     

規格說明
原產地: 德國
產區: 摩澤爾 Mosel
酒莊: 葡恩家族酒莊 S.A. Prüm
容量: 750 ml
年份: 2016
葡萄品種: 雷司令 Riesling
釀造方式: 在10月中旬人工採摘挑選葡萄,在去梗後六個小時浸皮過程,不銹鋼罐發酵9周。製成葡萄酒以螺旋蓋瓶裝
酒精濃度: 9.5 %
甜度: 56.4 G/L
酸度: 6 G/L
適飲溫度: 10~15度C
香氣: 奶油,花香,橘子,草藥和礦物味道
口感: 綿長的尾韻可感受到絲絲八角茴香,非常和諧
獲獎: Wine & Spirits
Vintage 2009: 92 points
包裝: 裸瓶
警語
已加入詢價單
網路異常,請重新整理