葡萄園資訊:

土壤：灰色泥盆紀板岩 葡萄樹樹齡:100歲高齡的葡萄樹 坡度:50至 60%坡度。
S. A. Prüm 種植面積：110英畝中擁有10英畝。
生產工藝: 經過仔細挑選人工採摘葡萄和在不銹鋼發酵兩 個月,經過六個月的陳釀。

口味與食物搭配:

成熟的桃子和杏子,和淡淡酸橙味。穩定乾淨的酒 體結構和良好平衡度，呈現出一款經典的雷司令的特徵。顯著的礦物味來自於這個著名的葡萄園的灰色板岩。適宜於作開胃酒或搭配藍乳酪，山羊乳酪，奶油 乳酪。最完美配以肉凍，肉醬和亞洲美食。適合特別的場合，留下難以忘記的印象。
陳年潛力:25 年酒杯：雷司令酒杯 瓶型規格：0.75L & 1.5L

S.A. Prüm 葡恩家族酒莊

S.A.Prüm酒莊從開始販賣自己所釀造的葡萄酒已有200多年歷史。在1911年，Sebastian Albis Prüm先生創立S.A.Prum品牌，也正式將酒莊命名為S.A.Prüm酒莊。

自1971年，由其孫子雷蒙Raimund Prüm先生接管。Raimund先生為德國國家級頂尖傑出的釀酒師，目前與女兒Saskia Andrea及妻子Pirjo一起釀酒及經營酒莊。採用現代化的品質管制以及營運模式，對葡萄產量及品質進行嚴格控管，以確保葡萄酒擁有始終如一的高品質。

S.A.Prüm家族擁有16.5公頃的葡萄園，90%種植雷司令10%種植白比諾。其產出的雷司令白葡萄酒享譽國際。

2014年榮獲諾貝爾和平獎晚宴用酒之酒莊 2014 Nobel Peace Prize Banquet

酒莊介紹  

現任莊主：雷蒙RaimundPrüm

S.A. Prüm 葡恩家族酒莊

S.A.Prüm酒莊從開始販賣自己所釀造的葡萄酒已有200多年歷史。在1911年， Sebastian Albis Prüm先生創立S.A.Prum品牌，也正式將酒莊命名為S.A.Prüm酒莊。

產區介紹

莫澤爾是世界最北的葡萄產第之一，位於50‐51°緯度，葡萄能夠緩緩成熟

莫澤河是德國最冷種植區之一；且擁有德國海拔高度最高的葡萄園(900英尺)。

總計約有20000英畝的葡萄種植面積，為德國第三大葡萄產區，但因其獨特的自然環境 及優質葡萄酒，是德國在國際上最著名葡萄酒產區。

多數葡萄園位於陡峭的山坡上，不以格狀種植，生長在陡峭坡度超過30% ~60%。

這裡能產出高品質的雷司令葡萄，但是相對的葡萄產量也較有限。

獨特的氣候，溫暖、陽光充足的白天加上涼爽的夜晚，日夜溫差的變化使得葡萄能夠 緩慢成熟，發展出平衡的糖度、酸度及香氣。

ＶＤＰ聯盟 

• VDP是德國高品質與頂級莊園協會。
• VDP協會中的所有酒莊的種植面積約占全德國葡萄園面積的5%(5,260公頃)；7%的全球雷司令產量。
• VDP葡萄園僅占德國葡萄酒銷售/營業額 7.5%。
• VDP中GrosseLage的等級相當於GrandsCrus，占所有VDP葡萄酒的產量3.2%。
• RaimundPrüm的祖父是成立于1910年著名組織的創始成員。

葡恩生活

德國, 雷司令, S.A. Prüm, 甜, 德國 S.A.葡恩衛倫日晷園珍藏雷司令 白葡萄酒 S.A. Prüm Wehlen SONNENUHR Riesling Kabinett