德國 S.A.葡恩衛倫日晷園雷司令晚收 白葡萄酒

S.A. Prüm Wehlen SONNENUHR Riesling Spätlese


Verband deutscher Pradikatsweinguter
VDP 德國名莊聯盟創始會員一

VDP德國頂級莊園協會
100歲以上的樹齡
2009年美好的雷司令年份,至今超過10年陳年
Wine Spectator 92分 高分肯定
擁有陳年潛力:20~30年
殘糖40g/L,晚收甜型
強烈的奶油、花香、橘子、草藥和礦物香氣和味道,綿長的回味可感受到絲絲八角茴香非常和諧。
口味與食物搭配:鮮爽和愉悅的檸檬和桃子的水果芳香,伴有礦物味。
搭配沙拉,海鮮和牛肉菜肴。
百年樹齡香氣回長
建議售價
NT$1999
商品編號: 02-02-0016-01

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商品介紹

葡萄園資訊:

土壤: 灰色泥盆紀板岩
葡萄樹樹齡:100歲高齡的葡萄樹
坡度:50至 60%坡度
S. A. Prüm 種植面積: 110英畝中擁有10英畝
強烈的奶油,花香,橘子,草藥和礦物 香氣和味道,綿長的回味可感受到絲絲八角茴香非常和諧。
口味與食物搭配: 鮮爽和愉悅的檸檬和桃子的水果芳香,伴有礦物味。 搭配沙拉,海鮮和牛肉菜肴。

S.A. Prüm 葡恩家族酒莊

S.A.Prüm酒莊從開始販賣自己所釀造的葡萄酒已有200多年歷史。在1911年, Sebastian Albis Prüm先生創立S.A.Prum品牌,也正式將酒莊命名為S.A.Prüm酒莊。

自1971年,由其孫子雷蒙Raimund Prüm先生接管。Raimund先生為德國國家級頂尖傑出的釀酒師,目前與女兒Saskia Andrea及妻子Pirjo一起釀酒及經營酒莊。採用現代化的品質管制以及營運模式,對葡萄產量及品質進行嚴格控管,以確保葡萄酒擁有始終如一的高品質。

S.A.Prüm家族擁有16.5公頃的葡萄園,90%種植雷司令10%種植白比諾。其產出的雷司令白葡萄酒享譽國際。

 

2014年榮獲諾貝爾和平獎晚宴用酒之酒莊 2014 Nobel Peace Prize banquet

 

 

 

酒莊介紹  

現任莊主:雷蒙RaimundPrüm

 

S.A. Prüm 葡恩家族酒莊

S.A.Prüm酒莊從開始販賣自己所釀造的葡萄酒已有200多年歷史。在1911年, Sebastian Albis Prüm先生創立S.A.Prum品 牌,也正式將酒莊命名為S.A.Prüm酒莊。

自1971年,由其孫子雷蒙Raimund Prüm先生接管。Raimund先生為德國國家級頂尖傑出的釀酒師,目前與女兒Saskia Andrea及妻子Pirjo一起釀酒及經營酒莊。採用現代化的品質管制以及營運模式,對葡萄產量及品質進行嚴格控管,以確保葡萄酒擁有始終如一的高品質。

S.A.Prüm家族擁有16.5公頃的葡萄園,90%種植雷司令10%種植白比諾。其產出的雷司令白葡萄酒享譽國際。

 

產區介紹

莫澤爾是世界最北的葡萄產第之一,位於50‐51°緯度,葡萄能夠緩緩成熟

莫澤河是德國最冷種植區之一;且擁有德國海拔高度最高的葡萄園(900英尺) 

總計約有20000英畝的葡萄種植面積,為德國第三大葡萄產區,但因其獨特的自然環境 及優質葡萄酒,是德國在國際上最著名葡萄酒產區 

多數葡萄園位於陡峭的山坡上,不以格狀種植,生長在陡峭坡度超過30% ~60% 

這裡能產出高品質的雷司令葡萄,但是相對的葡萄產量也較有限 

獨特的氣候,溫暖、陽光充足的白天加上涼爽的夜晚,日夜溫差的變化使得葡萄能夠 緩慢成熟,發展出平衡的糖度、酸度及香氣 

 

VDP聯盟 

  • VDP是德國高品質與頂級莊園協會 
  • VDP協會中的所有酒莊的種植面積約占全德國葡萄園面積的5%(5,260公頃); 7%的全球雷司令產量
  • VDP葡萄園僅占德國葡萄酒銷售/營業額 7.5%。 
  • VDP中GrosseLage的等級相當於GrandsCrus,占所有VDP葡萄酒的產量3.2% 
  • RaimundPrüm的祖父是成立于1910年著名組織的創始成員

葡恩生活

     

規格說明
原產地: 德國
產區: 摩澤爾 Mosel
酒莊: 葡恩家族酒莊 S.A. Prüm
容量: 750 ml
年份: 2011
葡萄品種: 雷司令 Riesling
釀造方式: 經過仔細挑選人工採摘葡萄和在不銹鋼發酵兩個月,經過六個月的陳釀
酒精濃度: 9.5 %
甜度: 56.4 G/L
酸度: 6 G/L
適飲溫度: 10~15度C
香氣: 成熟的桃子和杏子,和淡淡酸橙味。顯著的礦物味來自於這個著名的葡萄園的灰色板岩
口感: 穩定乾淨的酒體結構和良好的平衡度,呈現出一款經典雷司令得特徵
獲獎: Wine & Spirits
Vintage 2011: 95 points Editor's Choice
包裝: 裸瓶
警語
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