(感謝完售)德國 S.A.葡恩衛倫日晷園成串精選雷司令 白葡萄酒

S.A. Prüm Wehlen SONNENUHR Riesling Auslese


Verband deutscher Pradikatsweinguter
VDP 德國名莊聯盟創始會員一

VDP德國頂級莊園協會
Auslese 甜型
百年葡萄樹成串精選
擁有陳年潛力:35年
經60年橡木桶陳釀
Wine Spectator 92分高分
殘糖:90.9g/L
哈密瓜、甜桃、鳳梨和芒果高度香氣混合著柑橘和檸檬。酒體中等,複雜而精緻,豐富的礦物味和水果芳香被細微差別的板岩所演繹。最適宜作為開胃酒或與乳酪、烤火雞、鴨胸和亞洲美食搭配。
VDP甜型高分軟木塞裝瓶雷司令
建議售價
NT$2499
商品編號: 02-02-0014-01

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商品介紹

哈密瓜、甜桃、鳳梨和芒果高度香氣混合著柑橘和檸檬。酒體中等,複雜而精緻,豐富的礦物味和水果芳香被細微差別的板岩所演繹。最適宜作為開胃酒或與乳酪、烤火雞、鴨胸和亞洲美食搭配。

S.A. Prüm 葡恩家族酒莊

S.A.Prüm酒莊從開始販賣自己所釀造的葡萄酒已有200多年歷史。在1911年, Sebastian Albis Prüm先生創立S.A.Prum品 牌,也正式將酒莊命名為S.A.Prüm酒莊。

自1971年,由其孫子雷蒙Raimund Prüm先生接管。Raimund先生為德國國家級頂尖傑出的釀酒師,目前與女兒Saskia Andrea及妻子Pirjo一起釀酒及經營酒莊。採用現代化的品質管制以及營運模式,對葡萄產量及品質進行嚴格控管,以確保葡萄酒擁有始終如一的高品質。

S.A.Prüm家族擁有16.5公頃的葡萄園,90%種植雷司令10%種植白比諾。其產出的雷司令白葡萄酒享譽國際。

 

2014年榮獲諾貝爾和平獎晚宴用酒之酒莊 2014 Nobel Peace Prize banquet

 

 

酒莊介紹  

現任莊主:雷蒙RaimundPrüm

 

S.A. Prüm 葡恩家族酒莊

S.A.Prüm酒莊從開始販賣自己所釀造的葡萄酒已有200多年歷史。在1911年, Sebastian Albis Prüm先生創立S.A.Prum品 牌,也正式將酒莊命名為S.A.Prüm酒莊。

自1971年,由其孫子雷蒙Raimund Prüm先生接管。Raimund先生為德國國家級頂尖傑出的釀酒師,目前與女兒Saskia Andrea及妻子Pirjo一起釀酒及經營酒莊。採用現代化的品質管制以及營運模式,對葡萄產量及品質進行嚴格控管,以確保葡萄酒擁有始終如一的高品質。

S.A.Prüm家族擁有16.5公頃的葡萄園,90%種植雷司令10%種植白比諾。其產出的雷司令白葡萄酒享譽國際。

 

產區介紹

莫澤爾是世界最北的葡萄產第之一,位於50‐51°緯度,葡萄能夠緩緩成熟

莫澤河是德國最冷種植區之一;且擁有德國海拔高度最高的葡萄園(900英尺) 

總計約有20000英畝的葡萄種植面積,為德國第三大葡萄產區,但因其獨特的自然環境 及優質葡萄酒,是德國在國際上最著名葡萄酒產區 

多數葡萄園位於陡峭的山坡上,不以格狀種植,生長在陡峭坡度超過30% ~60% 

這裡能產出高品質的雷司令葡萄,但是相對的葡萄產量也較有限 

獨特的氣候,溫暖、陽光充足的白天加上涼爽的夜晚,日夜溫差的變化使得葡萄能夠 緩慢成熟,發展出平衡的糖度、酸度及香氣 

 

VDP聯盟 

  • VDP是德國高品質與頂級莊園協會 
  • VDP協會中的所有酒莊的種植面積約占全德國葡萄園面積的5%(5,260公頃); 7%的全球雷司令產量
  • VDP葡萄園僅占德國葡萄酒銷售/營業額 7.5%。 
  • VDP中GrosseLage的等級相當於GrandsCrus,占所有VDP葡萄酒的產量3.2% 
  • RaimundPrüm的祖父是成立于1910年著名組織的創始成員

葡恩生活

     

規格說明
原產地: 德國
產區: 摩澤爾 Mosel
酒莊: 葡恩家族酒莊 S.A. Prüm
容量: 750 ml
葡萄品種: 雷司令 Riesling
釀造方式: 在10月人工採摘精心挑選完全成熟,貴腐黴菌感染的葡萄。經過一段時間的浸皮和五周發酵,葡萄酒在不銹鋼桶內陳釀六個月。葡萄酒瓶天然軟木塞裝瓶
酒精濃度: 8.5 %
甜度: 90.9 G/L
酸度: 6.6 G/L
適飲溫度: 10~15度C
香氣: 哈密瓜甜桃,菠蘿和芒果高度香氣混含著柑橘和檸檬
口感: 酒體中等,複雜而精緻,豐富的礦物味和水果芳香被細緻的差別的板岩所演繹。最適宜作為開胃酒
獲獎: Wine Spectator Vintage 2014: 92 points
WINE ENTHUSIAST Vintage 2014: 91 points
包裝: 裸瓶
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