為手工製做、鍋爐式蒸餾、由路易斯安那州新鮮蔗糖製成、多次得獎的美國蘭姆酒。

路易斯安那州為加勒比海地區出產最多甘蔗的地方，而Bayou的酒廠”The Louisiana Spirits Distillery” 更位此產區的中心Lacassine。
使用路易斯安那州的新鮮蔗糖和糖蜜，結合西班牙式的蘭姆酒(使用糖蜜)以及法式的蘭姆酒(使用蔗糖)，行程路易斯安那州獨特的蘭姆酒風味。
來自美國最古老糖廠的蔗糖(M.A. Patout & Son Ltd. since 1829 )酒廠成立於2011年，並於2013年開放遊客旅遊中心，更成為路易斯安那州第一名的旅遊景點。

Bayou®為美國代表性的蘭姆酒。黑金陳年蘭姆酒為全系列中口感最為豐富圓潤的酒款。運用蘇羅拉系統(solera system)的調合方式，陳年美國橡木桶和新酒的巧妙結合，調配出最極致完美的平衡。

作家喝的酒, 美國 路易斯安那鱷魚 黑金陳年蘭姆酒 6入 Bayou® SELECT