路易斯安那州為加勒比海地區出產最多甘蔗的地方，而Bayou的酒廠”The Louisiana Spirits Distillery” 更位此產區的中心Lacassine。
使用路易斯安那州的新鮮蔗糖和糖蜜，結合西班牙式的蘭姆酒(使用糖蜜)以及法式的蘭姆酒(使用蔗糖)，行程路易斯安那州獨特的蘭姆酒風味。
來自美國最古老糖廠的蔗糖(M.A. Patout & Son Ltd. since 1829 )酒廠成立於2011年，並於2013年開放遊客旅遊中心，更成為路易斯安那州第一名的旅遊景點。

精緻的烘烤櫟子，帶有太妃糖及柑橘的香氣，臻果及附有層次的黑巧克力交織而成的口感，尾韻是豐富的清爽香料味。

作家喝的酒, 美國 路易斯安那 鱷魚咬咬咖啡蘭姆酒 6入 Bayou® Gator Bite Coffee Liqueur