將精心挑選且尚未調和的威士忌原酒以及純天然泉水經過專業的調和，創造出這種無與倫比的威士忌。濃郁、醇厚的麥芽風味經過專業調和後穀物的香氣變得更加柔順，但依舊可以在品飲食發掘其獨特的個性。精緻的平衡，形成純淨、永恆的融合。

SUITS ANY DRINKING STYLE…
BUT TRY IT FIRST ON THE ROCKS

Best enjoyed on the rocks. Experience the smooth and pleasant attack and Tenjaku’s unique mellowness, followed by a generous sweet aftertaste. Try a highball to open up the sweet smoky aroma that bursts from the soda bubbles. Of course, it can also be served mizuwari style – savor the affinity this whisky has with water. Or, perhaps explore other drinking styles, such as using Tenjaku as a cocktail base.

多彩な飲み方、
まずはオンザロックで。

おすすめの飲み方は、オンザロック。心地良いアタック感と天雀独自の芳醇さ、豊かな後味の甘みを感じていただけます。また、はじける炭酸の中に甘くスモーキーな香りが開くハイボールも。もちろん、水割りも水との相性を楽しみながらどうぞ。さらに、カクテルベース等いろんな飲み方をお試しください。

-DIVISION MANAGER 渡邉 健二 

独学にて醸造を学びはじめ、数社を経た醸造家としてのキャリアは30年にも及ぶ。ウイスキー造りにも携わった後、ワイン造りをメインに幅広く活躍、多くの賞を受賞するにいたった。真摯なものづくりへの情熱と経験に裏付けられた技術を持ち、今もなお、現役のブレンダーとして、その力を惜しみなく発揮している。

KENJI WATANABE
WORLD:KENJI WATANABE

Prior to a career spanning 30 years at several companies, Watanabe started out as a self-taught winemaker. After creating whiskies early in his professional career, he made his name as a winemaker, going on to win many coveted prizes. He continues this journey to this day, fully demonstrating his sincere passion towards craftsmanship and skills backed up by years of experience, now as a master blender.

日本醸造界の巨匠、
“ケン”ワタナベ

90年代から2000年代にかけ、日本の醸造界において知らぬ者はいないとまで言われたひとりの醸造家、その名は渡辺健二。その信条は、決して気を抜かず「時間を惜しまずにつくる」こと。これまでの醸造経験とワインにおいて幾多の賞を受賞した、そのノウハウを最大限に活かし、マスターブレンダーとして天雀をはじめとした銘柄を手掛けています

PRODUCTION TECHNIQUE 01

A CRAFTSMAN’S SKILLS COME ALIVE
THROUGH THIS WONDROUS BLEND

Drawing together the individual characteristics of each unprocessed whisky for a harmonious, exquisitely balanced finish – this is the delicate blending technique that is unique to Japan.
With countless tasting and smelling sessions, the important processes involved in creating a blend see sophisticated techniques employed by a craftsman who applies his past experience in creating whiskies and extensive knowledge of flavors and aromas cultivated through many years of winemaking.

匠の技が生きる、ブレンドの妙

原酒それぞれの個性をまとめ、調和のとれた絶妙なバランスの味わいに仕上げる、日本人ならではの繊細なブレンドの技。数えきれない程のテイスティングやスメリングを重ね、ブレンドを創り上げる大切なプロセスは、かつてウイスキー造りに携わった経験と、味や香りが多岐にわたるワイン造りで長年培った、ブレンド技術の粋を極めたものです。

阿岡昆│阿岡昆圓桌文人會 ‧ 名家群聚熱愛

作家們都喝什麼酒│100位文學名家的靈感特調&酒譜

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