義俠│山忠本家酒造│愛知縣

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愛知縣 山忠本家酒造
超強限定的搶手之作 山忠本家酒造年底超強限定的搶手之作! 百分之百使用富山縣農業協會的五百萬石,新酒般新鮮的麴味是其特徵。甘甜、清爽的口感帶出米本來的旨味。畫龍點睛的宜人酸度將整體風味更上一⋯
NT$1450 NT$1630
愛知縣 山忠本家酒造
「義俠」這銘柄的本色 百分之百使用富山縣農業協會的五百萬石,香氣上不如山田錦華麗,然而俐落的口感和紮實的尾韻,反而更加突顯「義俠」這銘柄的本色。 特別推薦搭配日式或韓式燒肉,酒造並沒有為了油⋯
NT$1450 NT$1630
愛知縣 山忠本家酒造
同「十四代」用十號酵母 使用高貴的東条山田錦不多說,特殊點在於釀造時選擇了受到「十四代」、「朝日鷹」大為推崇的「協會十號酵母」。 縮短製醪的時間,釀製成低酒精濃度的作品。雖然在酸味表現上仍⋯
NT$1980 NT$2230
愛知縣 山忠本家酒造
山忠本家 頂級之作 使用精米到40%的東条山田錦,在總量僅750kg的小型釀造桶製作,而後只保留酒心(中取)並以零度以下的低溫熟成三年。而後與其他平均熟成3到7年的酒勾兌、調和而成。開栓時有⋯
NT$5200 NT$5820
愛知縣 山忠本家酒造
認識義俠的起點 絕妙無比的餐中酒,在義俠全系列中,屬於最容易入門的作品。雖然是入門酒,依舊使用了高貴的兵庫縣東条山田錦。這款義俠的魅力在於和料理的適性上,不管是生魚片、炸物、煮物、烤物、甚至⋯
NT$1330
愛知縣 山忠本家酒造
進化版義俠純米生原酒 這個作品的前身是「義俠」很有名的純米生原酒60%,為了追求更原始而單純的米味,委託山田錦共生會完全的契約栽種。完全不使用除草劑、化學農藥,因而孕育出充滿野性的味道。推薦⋯
NT$1450 NT$1630
愛知縣 山忠本家酒造
山忠本家 頂級之作 妙,酒造頂級作品,亦是款長期熟成酒。 以山忠本家作品而言,其純米大吟釀系列作品均為熟成酒,而本作則是精選其5至10年熟成之中汲り純米大吟釀30%加以調和而成。 品酒⋯
NT$9999 NT$11330
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