葡恩家族酒莊

葡恩家族酒莊

S.A.Prüm

葡恩家族酒莊LOGO
葡恩家族酒莊門口
酒莊介紹

酒莊介紹

Raimund Prüm 先生家人

S.A.Prüm酒莊從開始販賣自己所釀造的葡 萄酒已有200多年歷史。在1911年, Sebastian Albis Prüm先生創立S.A.Prum品 牌,也正式將酒莊命名為S.A.Prüm酒莊。

Raimund Prüm的祖父是成立于1910年著名組織VDP的創始成員。

自1971年,由其孫子雷蒙Raimund Prüm 先生接管。Raimund先生為德國國家級頂 尖傑出的釀酒師,目前與女兒Saskia Andrea及妻子Pirjo一起釀酒及經營酒莊。採 用現代化的品質管制以及營運模式,對葡萄 產量及品質進行嚴格控管,以確保葡萄酒擁 有始終如一的高品質。

S.A.Prüm家族擁有16.5公頃的葡萄園,90%種植雷司令10%種植白比諾。其產出的 雷司令白葡萄酒享譽國際。

產區介紹

莫澤爾是世界最北的葡萄產第之一,位於50‐51°緯度,葡萄能夠緩緩成熟。

莫澤河是德國最冷種植區之一;且擁有德國海拔高度最高的葡萄園(900英尺)。

總計約有20000英畝的葡萄種植面積,為德國第三大葡萄產區,但因其獨特的自然環境 及優質葡萄酒,是德國在國際上最著名葡萄酒產區。

多數葡萄園位於陡峭的山坡上,不以格狀種植,生長在陡峭坡度超過30% ~60%。

這裡能產出高品質的雷司令葡萄,但是相對的葡萄產量也較有限。

獨特的氣候,溫暖、陽光充足的白天加上涼爽的夜晚,日夜溫差的變化使得葡萄能夠 緩慢成熟,發展出平衡的糖度、酸度及香氣。

產區介紹葡萄園

VDP是什麼?

1、 VDP是德國高品質與頂級莊園協會。
2、 VDP協會中的所有酒莊的種植面積約占全德國葡萄園面積的5%(5,260公頃); 7%的全球雷司令產量。
3、 VDP葡萄園僅占德國葡萄酒銷售/營業額 7.5%。
4、 ​VDP中Grosse Lage的等級相當於Grands Crus,占所有VDP葡萄酒的產量3.2%。
5、 ​Raimund Prüm的祖父是成立于1910年著名組織的創始成員。

會員資格標準

1、 釀酒和酒窖設施的所有權 擁有良好和優秀的葡萄園。
2、 生態、友好和可持續葡萄栽培。
3、 減少產量。
4、 種植園至少80%的整體傳統的葡萄品種傳統的釀酒技術。​
5、 ​較高的葡萄汁重量。
6、 ​手工採摘,特別是對於優質成串精選、顆粒精選貴腐、 高級貴腐和冰酒 葡萄園和葡萄酒定期檢查 和認證,以確保持續的高標準。
7、 酒帽上必須呈現VDP標誌。​

日晷園

德國S.A.葡恩衛倫日晷園珍藏雷司令
德國S.A.葡恩衛倫
日晷園珍藏雷司令
S.A. Prüm Wehlen
SONNENUHR Riesling Kabinett
NT$1550
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德國S.A.葡恩衛倫日晷園雷司令晚收
德國S.A.葡恩衛倫
日晷園雷司令晚收
S.A. Prüm Wehlen
SONNENUHR Riesling Spätlese
NT$1999
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德國S.A.葡恩衛倫日晷園成串精選雷司令
德國S.A.葡恩衛倫
日晷園成串精選雷司令
S.A. Prüm Wehlen
SONNENUHR Riesling Auslese
NT$2499
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德國S.A.葡恩衛倫日晷園GG雷司令
德國S.A.葡恩衛倫
日晷園GG雷司令
S.A. Prüm Wehlen
SONNENUHR Riesling GG
NT$2650
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天堂園

德國S.A.葡恩葛拉赫天堂園特級園晚摘雷司令
德國S.A.葡恩葛拉赫
天堂園特級園晚摘雷司令
S.A. Prüm Graach
HIMMELREICH Riesling Spätlese
NT$1799
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山羊園

德國S.A.葡恩歐克芬山羊石單一園珍藏型雷司令
德國S.A.葡恩歐克芬
山羊石單一園珍藏型雷司令
S.A. Prüm Ockfen
Bockstein Riesling Kabinett
NT$1550
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德國S.A.葡恩歐克芬山羊園雷司令晚收
德國S.A.葡恩歐克芬
山羊園雷司令晚收
S.A. Prüm Ockfen
Bockstein Riesling Spätlese
NT$1799
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其它

德國S.A.葡恩精選雷司令
德國S.A.葡恩
精選雷司令
S.A. Prüm
Rieslig Essence – semi-sweet
NT$880
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德國S.A.葡恩藍珍藏雷司令
德國S.A.葡恩
藍珍藏雷司令
S.A. Prüm
Blue Riesling Kabinett Trocken
NT$1350
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