夏之居城堡酒莊

夏之居城堡酒莊
Weingut Schloss Sommerhausen

德國名莊聯盟VDP酒莊
德國重量級酒評 - Eichelmann 評鑑為4顆星
★★★★
Gault Millau 評鑑為 3 串葡萄(Trauben)

夏之居城堡酒莊

夏之居城堡酒莊位於德國法蘭肯(Franken)產區,是該產區首屈一指的酒莊。酒莊葡萄園的歷史記載可回朔至西元1147年,酒莊前身為葡萄酒釀造學校,除了看顧自家的葡萄園與釀酒之外,也教導當地農夫相關的知識。傳承15代,是德國最古老的酒莊之一。

夏之居城堡酒莊

酒莊葡萄園位於陡峭的險坡上 (部分險坡超過85度),俯視著流經此區的緬因河(Main, 萊茵河的支流)。生長於此的葡萄藤享受著長時間的日照與適度的日夜溫差,還有大自然所賦予的珍貴土壤 ─ 混合著貝殼化石的三疊紀石灰岩與斑彩岩。

夏之居城堡酒莊

酒莊最大的堅持在於,只運用大自然的資源 ─ 葡萄園完全沒有灑水設備、不使用任何化學肥料及除草劑。因為他們堅信,在這樣自然環境下種植的葡萄,為了獲取所需的水分及養分會竭盡所能的努力向下紮根。葡萄酒園中滿是各式花草及鳥禽,一片欣欣向榮。

夏之居城堡酒莊

因為對這片土地的熱愛 他們很早就使用偏向自然農法的有機種植,酒莊更在1975年受邀成為VDP酒莊;之後也獲得 Fair’n Green Bio頒發為有機認證的優質酒莊。

維護傳統的同時,現任莊主馬丁(Martin Steinmann)也不斷的求新求變,由他豐富與多樣化的陳年老酒可見一斑。如同翻閱史書般的引人入勝。因應不同年份而挑選葡萄品種及特色釀造方式,令不同年份的葡萄酒各自別具個性。更長年致力於珍貴罕見的年份貴腐酒的釀製。如此釀造葡萄酒的熱情與用心,著實令人讚賞與期待!

夏之居城堡酒莊

夏之居城堡酒莊

雷斯蘭娜 逐粒精選貴腐酒
2012 Rieslaner Beerenauslese


德國名莊聯盟VDP酒莊
德國重量級酒評Eichelmann評為4顆星★★★★
Gault Millau 評為3串葡萄(Trauben)


建議售價
NT$2300

立即詢價

警語
已加入詢價單
網路異常,請重新整理